Las queserías de Lanzarote han vuelto a destacar en la 36ª edición del World Cheese Awards, celebrada en Viseu, Portugal, donde han logrado un total de 11 medallas.
Este prestigioso certamen, organizado por The Guild of Fine Food, es uno de los más importantes a nivel mundial en el sector quesero, y este año ha contado con la participación de 4.784 quesos de 47 países, premiando la excelencia en la producción de quesos.
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, ha felicitado a las queserías de la isla por este logro, destacando el trabajo de la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (AQUAL). “Este éxito no solo resalta la calidad y autenticidad de nuestros quesos, sino que también pone en valor el esfuerzo y la dedicación de nuestras queserías artesanales. Lanzarote demuestra una vez más que es un referente en la producción de quesos de excelencia”, afirmó Betancort.
Entre las queserías premiadas, Finca de Uga fue la más destacada, obteniendo seis galardones con sus quesos Vulcano, Bodega cabra y oveja, Rojillo, Alegranza, Bodega de oveja y Don Nicolás.
Por su parte, Quesería El Faro sumó tres medallas gracias a sus quesos de cabra tierno ahumado, curado pimentón y semicurado gofio, mientras que la Quesería Montaña Blanca consiguió dos premios con sus quesos Guatisea semicurado y semicurado untado con pimentón.
“La unión y la apuesta por la tradición e innovación han sido claves para alcanzar estos resultados. Desde el Cabildo seguiremos apoyando a AQUAL y a nuestras queserías para que sigan siendo un ejemplo de calidad dentro y fuera de nuestras fronteras”, añadió el presidente del Cabildo.
El reconocimiento obtenido en los World Cheese Awards no solo impulsa la proyección internacional de los quesos de Lanzarote, sino que también pone en evidencia el compromiso de la isla con la sostenibilidad y la conservación de sus tradiciones gastronómicas, consolidando a Lanzarote como un referente en la producción quesera de calidad.
